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A gestão dos estoques no curso da cadeia de suprimentos é essencial para a administração eficiente dos materiais nas organizações. A falta de materiais de alta rotatividade ou mesmo de baixa, porém que sejam importantes para o funcionamento da organização, pode implicaremsignificativos prejuízos para as organizações, uma vez que podem ter, devido a estas faltas, seu sistema produtivo afetado. A escolha de uma ferramenta eficiente para auxiliar os gestores de almoxarifados na administração de materiais pode ajudar a solucionar diferentes problemas que este setor organizacional vem enfrentando. A utilização da curva ABC pode ser entendida como uma importante estratégia de gestão, permitindo a identificação de materiais de maior importância no estoque, para que eles tenham tratamentos diferenciados, de acordo com seu valor de consumo ou com a sua quantidade de movimentações. A curva ABC é baseada na teoria de Pareto, na qual são divididos os estoques em classes A, B e C. Considerando uma Unidade de Alimentação e Nutrição de uma indústria, que fornece almoço para seus funcionários, assinale o item correspondente à classe A.