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Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca Avança SP no concurso para Fundação de Saúde de Rio Claro - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Biologia, especificamente sobre Biologia dos Organismos.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
As boas práticas de fabricação englobam todas as etapas do processo produtivo. Nesse sentido, é necessária a atenção para todos os processos: do recebimento, armazenamento, preparação até a distribuição, uma vez que a contaminação biológica de alimentos pode ocorrer em quaisquer dessas etapas. Assinale a seguir a asserção que vai de encontro ao contexto apresentado.