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A brucelose, doença infectocontagiosa causada pelas bactérias do gê...

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca Instituto Consulplan no concurso para Prefeitura de Pitangueiras - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Pecuária de Bovinos, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Processamento em Abatedouros.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

📅 2024🏢 Instituto Consulplan🎯 Prefeitura de Pitangueiras - SP📚 Medicina Veterinária
#Pecuária de Bovinos#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal#Processamento em Abatedouros

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457941201127178
Ano: 2024Banca: Instituto ConsulplanOrganização: Prefeitura de Pitangueiras - SPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Pecuária de Bovinos | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Processamento em Abatedouros
A brucelose, doença infectocontagiosa causada pelas bactérias do gênero Brucella, é uma zoonose que acomete diferentes animais, especialmente bovinos, podendo ser transmitida ao homem através do contato direto com animais infectados, fômites ou, ainda, através da ingestão de produtos de origem animal contaminados. Na carne crua de animais portadores da doença, especialmente contendo restos de tecido linfático e sangue, podem existir células viáveis da bactéria. Dessa forma, a inspeção ante-mortem e post-mortem de animais de açougue nos abatedouros frigoríficos é de extrema importância para evitar riscos e, ainda, assegurar a saúde pública. Sobre o julgamento de carcaças com animais confirmados ou com suspeita de brucelose, assinale a afirmativa correta.
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