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Para responder às questões de números 39 a 41, considere o relato a seguir.
C. E., 65 anos, sexo feminino, tabagista, obesa, hipertensa, diabética em uso de insulina há duas semanas, compareceu à unidade básica de saúde para aferir a pressão arterial (PA) e realizar o controle da glicemia. Ao mensurar a PA, o técnico de enfermagem (TE) obteve o valor de 142 x 112 mmHg e glicemia capilar dentro da faixa da normalidade. Ao ser informada sobre a medida da PA, a usuária ficou surpresa com o resultado porque, segundo ela, estava tomando a medicação para hipertensão de forma correta e, embora achasse difícil, vinha fazendo esforços para cumprir a dieta prescrita no que dizia respeito ao consumo de sal. Durante o atendimento, também mostrou estar em dúvida quanto ao modo correto de conservação da insulina. Entre outros cuidados, após reforçar as orientações a respeito do consumo de sal e os cuidados com a insulina, o TE encaminhou a C.E. para avaliação.
No que diz respeito à alimentação e ao consumo de sal, C. E. deve ser orientada a