Atualmente, o Brasil é o quarto maior produtor mundial de carne
suína. Segundo dados do USDA (Departamento de Agricultura dos
Estados Unidos), a produção nacional em 2013 foi da ordem de
3,3 milhões de toneladas (equivalente-carcaça), mais de
3 milhões de toneladas que o volume registrado há 50 anos. No
entanto, os maiores produtores estão bem além dessa
quantidade. A produção chinesa, maior do mundo, foi de
54,9 milhões de toneladas em 2013. A da União Europeia
totalizou 22,3 milhões de toneladas, e a dos Estados Unidos,
10,5 milhões de toneladas. Nesse cenário, em relação ao Brasil, é
correto afirmar que: