Para causar doença, é preciso que os micróbios
multipliquem-se nos alimentos até atingir números
elevados.
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/
alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-paraservicos-de-alimentacao.pdf
Dentre as condições ideais para a multiplicação de
microrganismo nos alimentos, estão:
I.Nutrientes.
II.Umidade.
III.Temperatura.
É CORRETO o que se afirma em: