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Assinale a alternativa correta de acordo com as recomendações da BRASPEN (2021) sobre a Terapia Nutricional na Doença Renal Crônica (DRC).
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) sobre o branqueamento dos alimentos. (_) O branqueamento é um tratamento térmico...
Qual o tempo máximo de armazenamento dos ovos?
Maria trabalha como Merendeira e no preparo da merenda se deparou com um pedaço de carne bovina com aspecto pegajoso, forte odor desagradável e cor es...
De acordo com a RCD no 63, de 6 de julho de 2000, são atribuições do nutricionista da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN): 1. Formu...
Analise as afirmativas abaixo em relação às atribuições do nutricionista na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN). 1. Indicar e presc...
No contexto do SISVAN, analise as alternativas abaixo sobre a avaliação de dados antropométricos e assinale a correta.
Ao atender um paciente idoso (75 anos), acamado, que reside em uma instituição de longa permanência, o nutricionista precisa avaliar o estado nutricio...
Analise as afirmativas abaixo em relação às fibras alimentares. 1. Fibras dietéticas referem-se aos componentes vegetais intatos não digeridos pelas e...
Analise as afirmativas abaixo em relação à Lei n° 11.947, de 2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto...