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  4. Questão 457941201172500

O café liofilizado é um tipo de café solúvel, mas é um pouco difere...

📅 2024🏢 FUNCERN🎯 Prefeitura de Guamaré - RN📚 Química Geral
#Transformações de Estados Físicos#Propriedades das Substâncias

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457941201172500
Ano: 2024Banca: FUNCERNOrganização: Prefeitura de Guamaré - RNDisciplina: Química GeralTemas: Transformações de Estados Físicos | Propriedades das Substâncias
O café liofilizado é um tipo de café solúvel, mas é um pouco diferente de outras opções que estão disponíveis no mercado. Isso porque ele passa pelo processo de liofilização, que consegue preservar as características sensoriais do café, como aroma, cor e sabor. Esse processo funciona, simplificadamente, da seguinte maneira: os produtos do café são submetidos a temperaturas muito baixas e, em seguida, colocados em um liofilizador, no qual a pressão interna é reduzida e a água presente se transforma em vapor. Após toda a água ser retirada, restará um pó, que é formado por todas as demais substâncias que o café possui.


Os processos de mudança de estado físico que ocorrem com a água, durante a fabricação do café liofilizado, são
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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca FUNCERN no concurso para Prefeitura de Guamaré - RN. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Geral, especificamente sobre Transformações de Estados Físicos, Propriedades das Substâncias.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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