Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201197661Assinale a alternativa INCORRETA sobre os efeitos dos macronutrientes na glicemia, no momento de elaborar um planejament...1457941201197661Ano: 2021Banca: HCRPOrganização: HCRPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Diabetes | Terapia NutricionalAssinale a alternativa INCORRETA sobre os efeitos dos macronutrientes na glicemia, no momento de elaborar um planejamento dietético para indivíduos diabéticos. AOs carboidratos são os nutrientes, que mais afetam a glicemia, porque são totalmente convertidos em glicose em um período que varia de 15 minutos a 2 horas.BCerca de 35% a 60% das proteínas e somente 10% das gorduras são convertidas em glicose em um período de 3 a 4 horas e 3 a 5 horas após a ingestão, respectivamente. COs macronutrientes, como geradores de energia, são as fontes exógenas de produção de glicose e, dessa forma, influenciam diretamente a elevação da glicemia.DA contagem de carboidratos é uma importante ferramenta no tratamento do diabetes e prioriza a restrição de carboidratos simples em função do consumo de carboidratos complexos, que devido ao menor índice glicêmico pode ser consumido de forma mais liberada. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200239128Nutrição e DietéticaO registro de temperatura de recebimento de gêneros alimentícios integra os controles exigidos nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) para garan...Questão 457941200314488Nutrição e DietéticaDe acordo com o Projeto Diretrizes, 2011 para a Terapia Nutricional nas Doenças Hepáticas Crônicas e Insuficiência Hepática, qual conduta é preconizad...Questão 457941200332620Nutrição e DietéticaA elaboração de POP (Procedimento Operacional Padronizado) em um serviço de alimentação tem como objetivo principal:Questão 457941200587744Nutrição e DietéticaOs caldos, sopas e molhos são de extrema importância na confecção das refeições, tanto pelo sabor, quanto pela textura e nutrientes que levam às refei...Questão 457941200904034Nutrição e DietéticaO planejamento físico funcional de uma UAN envolve aspectos que propiciem as melhores condições de desenvolvimento seguro dos processos e prevenção de...Questão 457941201384845Nutrição e DietéticaP.J. sexo feminino, sofreu um acidente vascular cerebral, permanecendo hospitalizada por 90 dias, contida no leito, desenvolvendo lesão por pressão, r...Questão 457941201560290Nutrição e DietéticaMétodos de controle e avaliação em uma UAN são imprescindíveis para direcionar ações corretivas e redução de desperdícios. Considerando os dados abaix...Questão 457941201623909Nutrição e DietéticaAcerca do direcionamento nutricional para Síndrome de Dumping, assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941201959190Nutrição e DietéticaSobre a desnutrição, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941202038876Nutrição e DietéticaPacientes submetidos à ressecção distal do intestino delgado podem apresentar perda da capacidade de absorção de sais biliares conjugados e variadas a...