Leia as afirmativas a seguir:
I. A educação em saúde é um conjunto de práticas não apenas
pedagógicas, mas também sociais.
II. As equipes da Unidade de Saúde da Família não possuem
competência para identificar o perfil epidemiológico das famílias
do território adscrito.
III. A adoção de controles de tempo e temperatura nos processos
de conservação pelo calor é indispensável para se identificar a
ocorrência de falhas que permitem a multiplicação de
microrganismos sobreviventes ao processamento térmico.
Marque a alternativa CORRETA: