• Leia as afirmativas a seguir: I. O ferro está presente em concentrações semelhantes no leite humano e no leite de vaca...

A transferência de calor afeta a textura e o sabor dos alimentos. Assinale a alternativa que reflete uma conduta adequada.

Leia as afirmativas a seguir: I. Os aminoácidos são unidades estruturais das proteínas. II. Os carboidratos são importantes fontes alimentares para a ...

O que deve ser feito para prevenir intoxicação com resíduos de produtos de limpeza?

Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação da criança, nas fases pré-escolar e escolar, deve ser rica em carboidratos e pobre em lipídios. II. O e...

Analise as informações a seguir: I. A desnutrição energético-proteica, DPC, é um déficit energético decorrente de uma deficiência de poucos micronutri...

Analise as afirmativas a seguir: I. Os peixes têm carne muito delicada e extremamente perecível e, por isso, é preferível que sejam conservados fora d...

Enumere a segunda coluna de acordo com a primeira e depois assinale a alternativa com a sequência correta: Primeira coluna (1) ferro heme (2) ferro nã...

Analise as afirmativas a seguir:I. É certo afirmar que, a merendeira ou qualquer outro profissional, para preservar sua saúde e segurança, nunca deve ...

Leia as afirmativas a seguir:I. Algumas fontes de ácidos graxos são a gema do ovo, carnes em geral, vísceras e óleo de coco. II. A introdução de alime...

Analise as afirmativas a seguir: I. A avaliação nutricional do paciente é uma prática prejudicial ao seu tratamento e à melhoria das suas condições de...