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Dentre os diferentes tipos de gorduras, qual caracteriza-se por apresentar na sua composição 75% de ácido graxo monoinsaturado, cadeias longas de 18 c...
Os mecanismos fisiopatológicos relacionados à Síndrome Metabólica estão se tornando cada vez mais freqüente na infância e adolescência, estando este a...
Marque a alternativa correta; processo de físico ou químico que destrói todos os microrganismos exceto os espolulados
De acordo com o Ministério da Saúde (MS), os alimentos para praticantes de atividade física que apresentam na composição: carboidratos abaixo de 90% d...
Na classificação dos lipídeos, são classificados como do tipo SIMPLES:
Na Técnica Dietética são considerados como métodos de calor seco:
Assinalar a alternativa CORRETA que representa a Ingestão Dietética de Referência (DRI) para Cálcio (1977) e Vitamina A em indivíduos do sexo feminino...
Proteína que gera movimento muscular:
Dentre as modificações por processos biológicos é CORRETO afirmar:
A esterilização pelo calor é a operação unitária, na qual o alimento é aquecido à temperatura alta o suficiente, por um tempo adequadamente longo, par...