A definição da ingestão dietética recomendada (recomended dietary allowance − RDA) de vitamina B12 se baseou na quantida...

Após avaliação, a equipe multidisciplinar decidiu que a sonda que será utilizada na paciente M. J. S., ficará fixada na porção gástrica. Diante isso, ...

Considerando que o paciente F.G.P. sofre de náuseas frequentes após a quimioterapia, assinale a alternativa que corresponde a recomendação apropriada ...

A degradação dos alimentos refere-se a qualquer alteração que comprometa sua qualidade, tornando-os inaceitáveis para o consumo humano. Dentre as opçõ...

Em relação as Boas Práticas de Preparação da Nutrição Enteral (BPPNE), compete ao nutricionista: I.Participar da avaliação da compatibilidade físico-q...

A administração de dieta enteral pode ser feita através de dois sistemas principais: sistema aberto e sistema fechado. Nesse contexto, associe as colu...

De acordo com a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, não devem ser utilizadas nas áreas de preparação e armazenamento dos alimentos, em quaisq...

A desnutrição na infância é identificada, inicialmente, pelas medidas antropométricas e seus indicadores expressam condições nutricionais como magreza...

O Programa Nacional de suplementação de ferro consiste em uma suplementação profilática de sulfato ferroso para todas as crianças de seis a 24 meses d...

Segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o sistema APPCC constitui "uma abordagem preventiva e sistemática direci...

De acordo com a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Ope...