A OMS preconiza que a amamentação é vital para a saúde da mãe e da criança e deve ser

Há evidência científica suficiente de que alimentos ricos em gordura são mais importantes na determinação da obesidade do que aqueles com alta densida...

Entre os óbitos por neoplasias malignas no Brasil, o câncer de próstata é o mais frequente entre os homens e o câncer de colo de útero é o mais freque...

Tendo em vista que existem diversos métodos de avaliação do consumo, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas, o diário alimentar, o questionário...

Um paciente com cinquenta anos de idade procurou assistência ambulatorial nutricional, apresentando índice de massa corporal de 37,4 kg/m² e diagnósti...

Julgue o próximo item, referente ao aproveitamento agroindustrial de espécies animais, à biotecnologia e bioengenharia de alimentos e à qualidade de p...

Uma mulher de vinte e nove anos de idade, com vinte e seis semanas de gestação e IMC igual a 28,5 kg/m2 , procurou um nutricionista para consulta de r...

A avaliação do estado nutricional configura estratégia fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o acompanhamento de pacientes clínicos e cirúrg...

Com referência a espécies de vegetais empregadas na culinária e na gastronomia, julgue o item subsequente. A macaúba (Acrocomia sp.) e (Acrocomia vieg...

No que diz respeito aos processos de conservação e de transformação de alimentos, julgue o item subsecutivo.Entre os métodos de conservação pela reduç...

Julgue o item que se segue, referente a diabetes melito.As fibras alimentares, que auxiliam na redução dos níveis de glicemia e colesterol, são compos...