A deglutição é um processo dinâmico que exige a
coordenação de 26 pares musculares e 5 nervos cranianos.
De acordo com a bibliografia atual, considere as
afirmativas:
I – Didaticamente divide-se a deglutição em fase oral,
faríngea e esofágica.
II – Na fase oral ocorre a preparação do alimento de
acordo com as suas qualidades, volume, consistência,
densidade e grau de umidificação.
III – Na fase faríngea ocorre o direcionamento da ejeção
oral.
IV – A fase esofágica ou esofagogástrica tem início quando
o bolo é deglutido.
Estão corretas: