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As pesquisas sobre o comportamento do consumidor são importantes para entender quais fatores influenciam o consumo e o processo de compra de um alimento. De acordo com as metodologias avançadas em estudos de consumidor, julgue o item que se segue.
Os padrões de consumo de alimentos estão mudando rapidamente, como resultado de diversas questões, como desenvolvimento e sustentabilidade, a relação entre o alimento e seus aspectos nutricionais e, também, ao seu aspecto nutricional, além de questões relacionadas à saúde.