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As Leis da Alimentação criadas em 1940 pelo médico argentino Pedro Escudeiro, dizem respeito sobre 4 leis: 1. Qualidade; 2. Quantidade; 3. Harmonia; 4...
Para diagnóstico da obesidade a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o uso da classificação do Índice de Massa Corporal. E para complementar o...
A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº. 216 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), refere sobre cuidados na preparação dos aliment...
A versão do Código de Ética e de Conduta publicado em 2018 é resultante de um processo realizado com efetiva participação da categoria, que culminou c...
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) gera informações que visam descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições...
Medir dobras cutâneas tem por finalidade estimar a gordura corporal total, a partir dos valores de gordura subcutânea em um ou mais pontos do corpo. P...
A necessidade de conservar equipamentos e utensílios é para evitar sua inutilização por desgaste, descuido ou desconhecimento em como manejá-lo, falta...
O Lactário é um local destinado ao preparo de fórmulas infantis, compreendendo as atividades de confecção, envasamento, conservação, higienização e di...
O banco de leite é medida eficaz para políticas públicas de amamentação. A RDC nº. 171 de 4 de setembro de 2006, da ANVISA indica quais seriam as nutr...
A Lei n.º 11.346, de 15 de Setembro de 2006 criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional com vistas a assegurar o direito humano à al...