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O equilíbrio da microbiota intestinal pode ser favorecido com o provimento dietético de aditivos pró-bióticos, pré-bióticos e simbióticos. Com relação...
Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.A PNAN é considerada desatualizada, po...
A respeito dos conselhos de alimentação escolar (CAE), julgue o próximo item. Compõem os CAE: representante indicado pelo Poder Executivo do respectiv...
Julgue o item a seguir, relativo a microbiologia de alimentos. São bactérias apenas encontradas em alimentos: Bacillus, Candida e Lactococcus.
No que se refere a fisiopatologia e orientações nutricionais para o refluxo gastroesofágico, julgue o item que se segue.Reduzir o fracionamento das re...
Com relação ao diabetes melito (DM) e às condutas dietoterápicas no tratamento dessa doença, julgue o item seguinte.Situação hipotética: Paciente 1: s...
Para a elaboração de um almoço para 500 pessoas em um restaurante comunitário, foram consideradas as seguintes preparações: salada de alface crespa e ...
As embalagens desempenham um papel essencial na preservação e qualidade dos alimentos, influenciando sua estabilidade, segurança e vida útil. A escolh...
No método de avaliação por bioimpedância elétrica, que se baseia no princípio da condutividade elétrica,a idade é um dos fatores que determina a escol...
Acerca do câncer de mama e de temas correlatos, julgue o item seguinte.A apoptose é um mecanismo celular que pode ocorrer para proteger as células de ...