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Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para EMBRAPA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Medicina de Bovinos e Pequenos Ruminantes, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Medicina Veterinária Clínica, Processamento em Abatedouros.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Julgue o seguinte item, relativo à inspeção industrial e higiênico-sanitária de produtos destinados à alimentação animal.
As partes de bovinos com mais de trinta meses de idade que apresentam maior risco de infectividade para encefalopatia espongiforme bovina e que devem ser removidas, segregadas e inutilizadas são: íleo distal, encéfalo, olhos e medula espinhal.