Salmonella é uma bactéria da família das Enterobac...

Q: Salmonella é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar e em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte. Sobre essa Doença Transmitida por Alim

A) A Salmonella pode ser prevenida por meio da adoção de medidas de controle em todas as etapas da cadeia alimentar, desde a produção agrícola até o processamento, fabricação e preparação de alimentos, tanto em estabelecimentos comerciais quanto nas residências | B) Em pacientes com suspeita de febre tifoide, a pesquisa de Salmonella Typhi nas fezes é contraindicada a partir da segunda semana da doença, assim como na fase de convalescença e na detecção de portadores | C) A Salmonella está dispersa no meio ambiente e pode ser ingerida por meio de alimentos contaminados com fezes de animais, o que acontece, por exemplo, ao se comer carnes e ovos crus ou mal passados ou quando não se lava as mãos antes de cozinhar ou manipular alimentos | D) Os principais sinais e sintomas da infecção por Salmonella (salmonelose não tifoide) são: diarreia, vômitos, febre moderada, dor abdominal, mal estar geral, cansaço, perda de apetite e calafrios

457941201259344

Ano: 2019Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Saúde Coletiva

Salmonella é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar e em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte. Sobre essa Doença Transmitida por Alimentos (DTA) assinale a alternativa incorreta.

Gabarito comentado

Anotações

Marcar para revisão

Salmonella é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que cau...

Questões relacionadas para praticar

Salmonella é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que cau...

Questões relacionadas para praticar