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Esta questão foi aplicada no ano de 2022 pela banca IV - UFG no concurso para Prefeitura de Itiquira - MT. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Nutrição e Saúde Coletiva.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A transição nutricional apresenta diversos estágios ou padrões ao longo da história da humanidade, todos decorrentes da urbanização, crescimento econômico, processamento de alimentos, dentre outros fatores. No padrão caracterizado pelo recuo da escassez de alimentos, observa-se