Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201276547No envelhecimento, o cuidado de nutrição não está apenas no manejo da doença, tem-se ampliado como estilo de vida saudáv...1457941201276547Ano: 2015Banca: FGVOrganização: TJ-PIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Nutrição na Terceira IdadeNo envelhecimento, o cuidado de nutrição não está apenas no manejo da doença, tem-se ampliado como estilo de vida saudável e prevenção de doenças. No idoso, identificam-se várias alterações com o passar dos anos, como por exemplo:Aa xerostomia, ou seja, boca seca, que pode levar a dificuldades de mastigação e deglutição.Ba disgeusia, ou seja, olfato alterado, que pode ocorrer com o envelhecimento, assim como pelo uso de medicamentos;Ca acloridria, leva à deficiência de vitamina B6, resultando em fadiga, confusão e fraqueza nos membros;Da sarcopenia, ou seja, ganho de massa de gordura, que pode alterar o metabolismo;Ea disfagia, ou seja, disfunção na deglutição, alimentos de textura líquida são mais tolerados e seguros;ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200425853Nutrição e DietéticaCom relação à técnica dietética, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa. ( ) O tipo de preparação à ‘’cocote’’ refere-se a alimento ...Questão 457941200937491Nutrição e DietéticaQuando o restaurante está em pleno funcionamento, um funcionário é responsável por receber as comandas, ordenar a marcha dos serviços, despachar o ped...Questão 457941201028059Nutrição e DietéticaQuanto às modificações químicas, físicas e biológicas que podem ocorrer nos alimentos, assinale a afirmativa correta.Questão 457941201140149Nutrição e DietéticaConsiderando a necessidade harmonização da ação de inspeção sanitária em serviços de alimentação, de acordo com a RDC nº 216/2004, assinale V para a a...Questão 457941201156141Nutrição e DietéticaO segmento de Alimentos e Bebidas cresce a cada dia e, por isso, tem sido dada grande ênfase a esse setor. No atendimento, o gestor é o grande respons...Questão 457941201767741Nutrição e DietéticaSabe-se que a compreensão acerca dos micronutrientes, sobretudo quanto às suas propriedades, absorção e biodisponibilidade é de grande valia para a co...Questão 457941201787078Nutrição e DietéticaSobre a adiponectina que desempenha um papel fundamental na obesidade infantil, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa. ( ) Diminui ...Questão 457941201839350Nutrição e DietéticaSobre a composição centesimal, que permite determinar as características físico-químicas e os nutrientes dos alimentos, analise as afirmativas a segui...Questão 457941201874069Nutrição e DietéticaO suporte nutricional (enteral e parenteral) é um pilar fundamental para a recuperação do estado nutricional de pacientes adultos críticos. A esse res...Questão 457941202083913Nutrição e DietéticaO procedimento correto para higienização das verduras é: