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Dietas vegetarianas têm características que requerem atenção quanto ao planejamento dietético. Nesse sentido, assinale a alternativa incorreta.
A deficiência de nutrientes específicos pode ocasionar doenças. Relacione o nutriente com a sua respectiva doença carencial. Nutriente: Doença carenci...
O uso de métodos antropométricos para avaliação do estado nutricional é amplamente adotado em serviços de saúde. No que diz respeito aos métodos utili...
Os valores do ângulo de fase à bioimpedância são influenciados pelos seguintes fatores, EXCETO:
A asma é uma doença crônica que afeta as vias aéreas. Possui episódios periódicos de aperto no peito, falta de ar e sibilância. O nutricionista pode c...
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, a água utilizada para o consumo direto ou no preparo dos alimentos deve atender a alguns critérios. Em relaç...
O exercício da Profissão Nutricionista é pautado no Código de Ética, que é um instrumento delineador da atuação profissional. Seus princípios, direito...
A ultrapasteurização (UHT) é uma opção de processamento térmico do leite para a sua conservação. Em relação a esse tipo de processamento, assinale a a...
Sobre a higienização de utensílios, leia atentamente: “Devem ser realizadas __________ programada e periódica dos equipamentos e utensílios e ________...
Em uma Estratégia de Saúde da Família da Amazônia um Técnico Extensionista procurou ajudar uma família que estava com maus hábitos alimentares, orient...