Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201282716Para a avaliação da massa muscular em idosos, a aferição de qual variável antropométrica é mais indicada?1457941201282716Ano: 2017Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de São João do Oeste - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Nutrição na Terceira Idade | Alimentos e NutriçãoPara a avaliação da massa muscular em idosos, a aferição de qual variável antropométrica é mais indicada?ADobra cutânea do bíceps.BPeso corporal.CCircunferência da panturrilha.DCircunferência do braço.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200056786Nutrição e DietéticaA criação dos Conselhos e das Conferências de Saúde foram iniciativas relacionadas a qual dos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS)?Questão 457941200201333Nutrição e DietéticaTipo de corte mais comum para hortaliças folhosas que serão refogadas em óleo, com temperatura branda e sem adição de água:Questão 457941200487872Nutrição e DietéticaTeor mínimo de proteína esperado nas fórmulas infantis, à base de proteínas isoladas de soja ou de uma mistura destas com proteínas do leite de vaca, ...Questão 457941200579877Nutrição e DietéticaPara o preparo de frituras por imersão, é necessário considerar o ponto de fumaça do óleo vegetal escolhido para o preparo. Qual a temperatura de pont...Questão 457941200685493Nutrição e DietéticaQuanto às condutas e práticas profissionais, descritas no Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, considere as afirmações a seguir: I - O...Questão 457941201073308Nutrição e DietéticaNo que se refere a Avaliação Nutricional Antropométrica de adultos, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir: (__)A massa corporal ...Questão 457941201167751Nutrição e DietéticaResponsável por ativar a bomba sódio-potássio ATPase das células musculares e hepáticas, em resposta a uma refeição rica em potássio:Questão 457941201460613Nutrição e DietéticaExemplo de dissacarídeo hidrogenado (poliol) que pode ser utilizado em produtos “sugar free”:Questão 457941201961492Nutrição e DietéticaO controle do estoque de alimentos é uma prática recomendada para evitar o desperdício de alimentos, sobre esse tema, assinale a alternativa que possu...Questão 457941202072316Nutrição e DietéticaSobre as técnicas para a produção de refeições, analise a afirmativa a seguir: O____é um processo de cocção em que o alimento é colocado em uma vasilh...