O endurecimento da cal hidratada se processa com
lentidão e ocorre de fora para dentro, sendo necessário
que ela seja porosa, tanto para penetração do gás
carbônico como para saída da água utilizada na mistura.
Para trabalhar com cal hidratada, é comum deixá-la
misturada com areia e água em forma de massa, coberta,
dias antes do uso. Esse cuidado, além de degenerar a
matéria orgânica porventura presente na areia, garante a
transformação de todos os óxidos de cálcio ainda
existentes, em hidróxidos. Obtém-se, assim, uma massa
de ótima trabalhabilidade e coesão.