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Consommé é um termo utilizado na cozinha para:
O termo vitamina K refere-se a três substâncias denominadas quinonas. Assinale a alternativa que apresenta o nome correto da substância.
Segundo a Portaria Interministerial Nº 1.010, de 08 de maio de 2006, deve-se definir a promoção da alimentação saudável nas escolas com base nos segui...
A ingestão do primeiro leite materno, nos primeiros dias após o parto, auxilia o bebê a eliminar sua primeira matéria fecal, que se forma no intestino...
Assinale a alternativa que apresenta somente ácidos graxos poli-insaturados essenciais.
A carga glicêmica e as fibras têm implicações importantes para os indivíduos que manifestam a síndrome metabólica ou diabetes, assim como o índice gli...
A recomendação de ingestão diária de zinco de acordo com a Recomended Dietary Allowances (RDA) para homens de 19 a 30 anos é de:
A resolução que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação é a:
Gestantes acima do peso e obesas correm maior risco para morte fetal intrauterina ou aborto. Os riscos para o diabetes gestacional , hipertensão induz...
Um indivíduo idoso que apresenta Índice de Massa Corporal (IMC) de 20kg/m², segundo a OPAS (2002), é classificado com: