A placa dental é formada sobre os dentes, através das trocas iônicas
entre as estruturas dentais e o meio bucal, e as flutuações de pH que
determinam os episódios de desmineralização e remineralização, fazendo
com que a cárie seja considerada um processo natural e onipresente.
Considerando a doença cárie com alto índice na população, são necessárias
estratégias para o controle desta doença na prática clínica e o
encorajamento do paciente para o autocuidado. Podemos considerar como
os principais fatores envolvidos na instalação e evolução na cárie, EXCETO: