Qual é a classificação no IMC de um indivíduo do sexo feminino com estatura de 1,74m e 68kg de peso?

Em uma unidade de produção de alimentos, o armazenamento correto dos mesmos é fundamental para preservar sua qualidade. Nesse contexto, qual prática d...

Selecione os indicadores recomendados para avaliação do paciente idoso e assinale a alternativa correta:1- Índice de massa muscular.2- Percentual de p...

Normalmente são doces, com mais farinha do que açúcar, levam fermento químico, ovos em proporção igual à gordura, que devem corresponder à metade do p...

Sobre higiene dos alimentos é correto afirmar:

Qual das vitaminas relacionadas tem como sua principal forma na dieta a filoquinona?

Indique a alternativa que apresenta um exemplo de vitamina lipossolúvel:

A Vigilância Alimentar e Nutricional recomenda a coleta do peso e da estatura para todos os indivíduos (crianças, gestantes, adolescentes, adultos e i...

Correlacione as orientações quanto ao termômetro de controle bacteriológico e marque a alternativa com a sequência correta. I- Zona de Cocção. II- Zon...

Indique a alternativa do requerimento nutricional que representa a quantidade estimada do nutriente necessário para alcançar as necessidades diárias d...

A carne bovina é um dos alimentos mais utilizados na técnica dietética e seus diversos cortes permitem uma grande variedade de preparos para uma adequ...