“RNA vírus, arbovírus do gênero Flavivírus e família Flaviviridae. ...

Sobre os padrões de identidade e qualidade do queijo, analise as afirmativas a seguir. I. Queijo fresco é o que está pronto para o consumo logo após a...

As carcaças e os órgãos de animais parasitados por Oesophagostomum sp (esofagostomose) devem ser condenados quando houver:

Doenças do sistema nervoso central dos bovinos ocorrem geralmente sob a forma de surtos e podem causar prejuízos econômicos significativos à pecuária ...

Sabe-se que produtos de origem animal como carne, leite e ovos são considerados alimentos perecíveis, especialmente por fatores intrínsecos que possue...

Levando em consideração o que expressa o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), os estabeleciment...

Sobre os procedimentos de inspeção post mortem, que constam na inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, a qual disciplina a fisca...