De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), analise as afirmativas
abaixo sobre a terapia nutricional do Diabetes Mellitus
(DM).
1. Dietas com restrição de carboidratos (< 45%
do VET) contribuem para o melhor controle
glicêmico e, portanto, devem ser recomendadas para todos os pacientes com DM2.
2. A sacarose pode perfazer valores entre 5 e
10% do VET, em dietas de pacientes com DM2.
Entretanto, para pacientes com DM1, recomenda-se a restrição absoluta da sacarose da dieta.
3. Em razão do elevado estresse oxidativo ao
qual pacientes com DM estão expostos, recomenda-se a suplementação rotineira de vitaminas antioxidantes, como vitamina C, niacina
e cobalamina.
4. A substituição da sacarose por edulcorantes é
uma condição essencial para o tratamento do
diabetes.
5. Recomenda-se que pacientes com DM2 ingiram, diariamente, 20g de fibra para cada 1.000
kcal.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas
corretas.