Sobre a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), assinale a altern...

Os ácidos graxos são divididos em: Saturados, por não possuírem dupla ligação em sua cadeia carbônica, monoinsaturados por possuírem apenas uma dupla ...

Joana, durante a avaliação nutricional, relata um cansaço excessivo e dificuldade em manter hábitos alimentares saudáveis. O profissional, que conhece...

A higiene é um dos principais aspectos que a copeira deve observar durante o preparo e manuseio de alimentos. Quando se trata de utensílios de cozinha...

Diagnosticada com diabetes tipo 2 e apresentando hiperglicemia pós-prandial elevada, Raquel, 45 anos, decide buscar um nutricionista para melhorar sua...

Durante o processo de preparo de alimentos para pacientes internados, a higiene das mãos é fundamental para evitar contaminações. A copeira deve sempr...

João, um senhor de 60 anos, diagnosticado com hipertensão arterial sistêmica, apresenta pressão arterial de 160/100 mmHg e histórico de ingestão eleva...