A portaria da Secretaria de Ciência, Tecnologia, Inovação e Insumos Estratégicos/ Ministério da Saúde (SCTIE/MS) no 53, ...

De acordo com a Portaria Conjunta nº 17, de 12 de novembro de 2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 1 ...

A ingestão dietética recomendada (RDA) corresponde ao nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente...

Após pesquisa em tabelas de composição de alimentos, o nutricionista responsável pela elaboração do rótulo de um produto alimentício obteve os seguint...

Segundo o Manual de Suporte Nutricional da Sociedade Brasileira de Pediatria, (2020), a recomendação diária de ingestão de proteína para paciente pedi...

O descongelamento de alimentos deve ser feito

Um exemplo de preparação obtida por meio da técnica de calor misto é

Unidade de Alimentação e Nutrição é um conjunto de áreas que tem como objetivo operacionalizar o fornecimento de refeições para coletividades. O contr...

As informações nos rótulos de alimentos são importantes para o consumidor fazer escolhas conscientes sobre o que vai para sua mesa no dia a dia. Dentr...

É um dos doze passos para uma alimentação saudável propostos pelo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 02 anos (Ministério da Saúde, 20...

De acordo com a Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 503, de 27 de maio de 2021, que dispõe sobre os requisitos mínimos exigidos para a Terapia d...