Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o it...

O índice de creatinina e altura (ICA) se correlaciona à massa muscular, sendo que um ICA menor que 60% do padrão sugere desnutrição leve a moderada, a...

Com referência a hipovitaminoses e deficiências nutricionais, julgue o item a seguir.A hipovitaminose A pode levar ao aparecimento da mancha de Bitot ...

Haja vista que o processo para a elaboração de alimentos industrializados possui várias fases, desde a seleção da matéria-prima até o armazenamento do...

Com relação à vitamina D, essencial para a homeostase da saúde óssea, julgue o item que se segue.O nível sérico de vitamina D pode ser mensurado a par...

Com relação aos procedimentos adequados em relação ao preparo e conservação de alimentos, julgue o item seguinte.As mesmas luvas de proteção utilizada...

Acerca dos diversos parâmetros de prognóstico nutricional e avaliação do estado nutricional, julgue o próximo item.O índice de massa corporal é um bom...