Na evaporação de um produto alimentício em um evap...

Q: Na evaporação de um produto alimentício em um evaporador simples de batelada com agitador de superfície raspada, a alimentação é de 1.000 kg e a fração mássica na alimentação é de 0,100. Ao final da e

A) a massa final de produto concentrado é de 400 kg. | B) a quantidade de evaporado durante o processo foi de 750 kg. | C) a concentração final do produto (concentrado) garante a sua conservação. | D) para garantir a conservação, é necessário evaporar 4/3 da água original. | E) a concentração inicial já é suficiente para garantir a conservação do produto.

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Ano: 2019Banca: FCCOrganização: Prefeitura de São José do Rio Preto - SPDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Processos Unitários | Cinética Química e Projeto de Reatores

Na evaporação de um produto alimentício em um evaporador simples de batelada com agitador de superfície raspada, a alimentação é de 1.000 kg e a fração mássica na alimentação é de 0,100. Ao final da evaporação, a fração mássica do produto concentrado é de 0,400. É correto afirmar que:

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