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Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca Marinha no concurso para CSM. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Introdução Alimentar, Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A alimentação complementar inadequada iniciada precocemente, antes dos 03 meses de idade, pode ocasionar a metemoglobinemia, causada pelo consumo excessivo de nitrato, o qual pode converter-se em nitrito e oxidar o ferro da hemoglobina, transformando-o em metemoglobina.
Assinale a opção que apresenta três allimentos com maior teor de nitrato e cujo consumo por crianças não é recomendado antes dos três meses de idade.