Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação da criança nas fases pré-escolar e escolar deve excluir alimentos de dife...

Programas de saúde pública que lidam com anemias carenciais buscam soluções com aporte de micronutrientes. Indique a ação que traduz um esforço integr...

Analise as afirmativas a seguir: I. A vitamina C é rapidamente perdida na cocção dos alimentos, em virtude principalmente da sua solubilidade em água....

Leia as afirmativas a seguir: I. A epidemiologia é uma ciência que fornece indicadores que podem servir de suporte à administração das ações de saúde....

Sobre a higienização da cozinha, refeitório, pisos, azulejos e vidros, marque a afirmativa INCORRETA.

Analise as informações a seguir: I. É certo afirmar que são altamente recomendados pela Organização Mundial de Saúde alimentos açucarados e ultraproce...

Analise as afirmativas a seguir: I. As alterações que ocorrem nos alimentos podem ser de natureza microbiana – pela ação de enzimas naturalmente prese...

A desnutrição proteico-calórica é reconhecida como um fator que pode prejudicar o bem-estar e o desenvolvimento físico e mental. Assinale a alternativ...

Leia as afirmativas a seguir: I. Deixar o alimento resfriando por muito tempo antes do consumo pode criar condições favoráveis ao crescimento de bacté...

Analise as afirmativas a seguir: I - O aleitamento materno costuma ser classificado em: aleitamento materno exclusivo, aleitamento materno predominant...

Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação e nutrição constituem-se requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde. II. A alimentação in...