Em Fitopatologia muitas são as definições de
epidemiologia encontradas na literatura, sendo que a
maioria enfatiza ser a epidemiologia uma ciência de
populações. Epidemia refere-se a um aumento da doença
numa população de plantas em intensidade e/ou extensão
(incidência/severidade). Quando este aumento é rápido
recebe a denominação de epidemia: