A dieta saudável em qualidade e quantidade para a idade é
a base da prevenção da dislipidemia na infância. A
alimentação deve ser a mais variada possível, equilibrada
em quantidades de proteínas, carboidratos e gorduras.
Devem ser preferidos (as):
A alimentos ricos em fibras insolúveis (frutas, verduras,
legumes e cereais integrais) e com pouca fibra solúveis
(leguminosas, frutas ricas em pectina e cereais
integrais).
B as gorduras de origem vegetal naturais,
monoinsaturadas ou poli-insaturadas (óleos vegetais e
amêndoas) e frituras.
C as gorduras de origem vegetal naturais,
monoinsaturadas ou poli-insaturadas (óleos vegetais e
amêndoas); frituras, alimentos industrializados ricos
em gorduras trans e gorduras visíveis das carnes ou
pele de aves devem ser evitados.
D sugerem-se utilizar, sempre que possível, cereais
integrais e ao menos sete porções diárias de frutas ou
verduras.
E as gorduras de origem vegetal, monoinsaturadas ou
poli-insaturadas (óleos vegetais e amêndoas); frituras,
alimentos industrializados ricos em gorduras trans e
gorduras visíveis das carnes ou pele de aves.