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Analise as afirmativas abaixo em relação às operações de seleção, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos. 1. A temperatura d...
Assinale a alternativa correta.
Assinale a alternativa correta.
A remoção de umidade de um produto alimentício é um dos métodos mais antigos de preservação. Por meio da redução do teor de água para níveis muito bai...
Considere o seguinte conceito: Presença de substâncias ou agentes estranhos, de origem biológica, química ou física que sejam considerados nocivos ou ...
Assinale a alternativa descreve corretamente os objetivos do preparo das hortaliças.
Assinale a alternativa correta em relação ao Programa Saúde na Escola (PSE).
Assinale a alternativa correta, considerando a Resolução/CD/FNDE n° 26, de 2013, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da e...
Analise o texto abaixo: O consumo excessivo de ................................. e de ............................ aumenta o risco de doenças do coraç...
Analise as afirmativas abaixo em relação à classificação dos nutrientes.1. Os carboidratos dietéticos podem ser categorizados de acordo com o número d...