A avaliação nutricional consiste em um instrumento
diagnóstico, que analisa sob diferentes aspectos as
condições nutricionais do organismo. No que diz respeito
a avaliação nutricional antropométrica, é CORRETO
afirmar que:
A A obtenção das dobras cutâneas é uma das medidas
antropométricas mais utilizadas nas estimativas de
parâmetros da composição corporal. Para medi-las, é
utilizado um equipamento específico, que recebe
diversas designações: compasso de dobras
cutâneas, espessímetro, dinamômetro ou
adipômetro.
B A circunferência da cintura pode ser utilizada como
indicador de crescimento. Aliado à estatura, fornece
tamanho da ossatura.
C O peso habitual é o peso verificado no momento da
avaliação nutricional em uma balança calibrada, na
qual o indivíduo é posicionado em pé, descalço, no
centro da plataforma.
D Na avaliação de indivíduos impossibilitados de serem
medidos em pé, é possível realizar a estimativa de
estatura por meio de fórmulas, utilizando a
circunferência da coxa e idade.
E O termo altura refere-se à medida do indivíduo em
pé. O termo estatura é aplicado como sinônimo de
altura. Já o termo comprimento refere-se a essa
mesma medida, porém realizada na posição deitada
(bastante utilizada em crianças menores de dois
anos).