Após serem submetidos à cocção, os alimentos
preparados devem ser mantidos em temperatura
adequada para garantir a segurança alimentar,
impedindo a multiplicação microbiana que pode causar
intoxicação alimentar. De acordo com a RDC nº
216/2004, assinale a alternativa que corresponde ao
prazo máximo para o consumo de alimentos preparados
e conservados sob refrigeração a temperatura de 4ºC ou
inferior.