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Os métodos de extração dos óleos vegetais podem ser: prensagem, ext...

📅 2023🏢 FUNDATEC🎯 IF-SC📚 Química Industrial e Engenharia Química
#Processos Unitários

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca FUNDATEC no concurso para IF-SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Industrial e Engenharia Química, especificamente sobre Processos Unitários.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201401991
Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: IF-SCDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Processos Unitários
Os métodos de extração dos óleos vegetais podem ser: prensagem, extração com solventes ou a combinação dos dois métodos. Sobre isso, analise as assertivas abaixo:

I. A extração por prensagem consiste em submeter o material a um esmagamento sob pressão e temperatura específicas para cada tipo de grão.

II. A extração dos óleos vegetais envolve primordialmente mudanças químicas.

III. O processo de rancificação se dá após os processos de extração.

IV. O escurecimento de óleos pode ocorrer pela forma e período com que os grãos são armazenados no silo.

V. Para manter o equilíbrio higroscópico do silo, é necessário controlar somente a temperatura.

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