No que tange a higiene e limpeza da cozinha e do
refeitório, analise os itens a seguir e, ao final,
assinale a alternativa correta.
I – É indispensável a limpeza do ambiente no
horário da preparação dos alimentos.
II – É recomendado varrer a cozinha e o
refeitório.
III – O ideal é evitar o uso de panos de chão, pois
eles podem acumular germes.