O Projeto ACERTO (aceleração da recuperação total pós-operatória) é um programa
multimodal de aceleração da recuperação total do paciente que será submetida à cirurgia. O protocolo
de abreviação do jejum preconizado pelo Projeto ACERTO orienta a ingestão de 200 ml de fórmula
líquida clara (sem resíduos) contendo 12,5% de dextrose com ou sem uma fonte de nitrogênio. Esse
protocolo orienta que a fórmula deve ser ingerida quantas horas antes da cirurgia?