Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201428307Acerca das análises físico-químicas de alimentos, julgue o item que se segue. Na determinação do teor de umidade em alim...1457941201428307Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Métodos de Análise de AlimentosAcerca das análises físico-químicas de alimentos, julgue o item que se segue. Na determinação do teor de umidade em alimentos, o emprego de estufas a vácuo possibilita o uso de temperaturas abaixo de 105 °C. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200056027Nutrição e DietéticaConsiderando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.O Programa Saúde na Escola é um progra...Questão 457941200184800Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, relativo a sistemas agrícolas tradicionais e técnicas de produção de alimentos e bebidas fermentadas.No processo de fermentação...Questão 457941200295786Nutrição e DietéticaUm dos principais fatores originários de alterações da percepção da imagem corporal é a imposição de um padrão corporal considerado ideal, ao qual est...Questão 457941200439551Nutrição e DietéticaEm relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente. O excesso de vitamina K pode afetar o funcionamento da bomba de sódio e potássio nas...Questão 457941201299791Nutrição e DietéticaSão atribuições do nutricionista, no âmbito da VISA, desenvolver, entre outras, as seguintes atividades obrigatórias: prestar serviços de auditoria, c...Questão 457941201391598Nutrição e DietéticaNo que se refere à obesidade, julgue o item a seguir.As dietas de muito baixa caloria — de 400 kcal a 800 kcal por dia — podem ser úteis para promover...Questão 457941201392708Nutrição e DietéticaO dado da adolescente que confirma a presença de acantose nigricans éQuestão 457941201617076Nutrição e DietéticaHaja vista que o processo para a elaboração de alimentos industrializados possui várias fases, desde a seleção da matéria-prima até o armazenamento do...Questão 457941201730954Nutrição e DietéticaA síndrome do intestino curto (SIC) decorre de uma ressecção das paredes do intestino delgado, o que ocasiona menor captação de nutrientes, compromete...Questão 457941202041988Nutrição e DietéticaCom base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item s...