Os manipuladores de alimentos devem cumprir requis...

Q: Os manipuladores de alimentos devem cumprir requisitos básicos para as boas práticas de manipulação e para a manutenção de sua saúde. Considerando essa informação, é incorreto afirmar que os manipulad

A) não devem fumar, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento, durante o desempenho das atividades. | B) devem ter o controle da saúde registrado e realizado de acordo com a legislação específica. | C) que apresentarem lesões e(ou) sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico‑sanitária dos alimentos devem ser afastados da atividade de preparação de alimentos, enquanto persistirem essas condições de saúde. | D) devem, durante a manipulação, retirar todos os objetos de adorno pessoal e a maquiagem. | E) devem aparar a barba e o cabelo, excluindo, assim, o uso de redes, de toucas ou de qualquer outro acessório de proteção.

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Ano: 2023Banca: QuadrixOrganização: FSNH - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Dietética e Gastronomia

Os manipuladores de alimentos devem cumprir requisitos básicos para as boas práticas de manipulação e para a manutenção de sua saúde. Considerando essa informação, é incorreto afirmar que os manipuladores de alimentos

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