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Alimentos energéticos são os alimentos que têm como principal função dar energia ao organismo. Assinale a alternativa que apresenta exemplo de um alim...
Sobre a nutrição infantil, é correto afirmar:
Os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) exercem importantes funções na fisiologia intestinal, pois servem de substratos energéticos para os enterócito...
Analise as afirmativas abaixo em relação às proteínas. 1. As proteínas são encontradas exclusivamente em alimentos de origem animal. 2. Alimentos de o...
Assinale a alternativacorreta em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).
Sobre as vitaminas, é correto se afirmar:
O estabelecimento deve dispor de meios para armazenamento de resíduos, antes da sua eliminação, de modo a impedir o acesso de pragas e evitar a contam...
Assinale a alternativa correta em relação ao gasto energético basal e seus componentes.
Em relação ao armazenamento de alimentos, os vegetais e hortaliças, uma vez limpos e sanitizados devem ser guardados:
Quanto à organização de laboratórios de preparo e análise de alimentos, é correto afirmar: As boas práticas de laboratório compreendem procedimentos a...