Na microbiologia de saúde pública, frequentemente é necessário detectar a presença de micro-organismos específicos associados
à doenças ou saneamento deficiente. Para essa tarefa, meios seletivos e diferenciais são utilizados, por exemplo, os meios seletivos
elaborados para impedir o crescimento de bactérias indesejadas e favorecer o crescimento dos micro-organismos de interesse. O
ágar sulfeto de bismuto é um meio utilizado, e serve para isolar