Os métodos de controle de doença são conhecidos de muitos anos na área da saúde, como: quarentena e isolamento. Estas restrições de atividades da pessoa sadia que se expôs a um caso de doença transmissível durante o período de transmissibilidade ou contágio servem para prevenir a disseminação da doença durante esse período. Assim, aponte abaixo as estratégias de prevenção e controle de surtos de doenças infecciosas.