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A salga é o método mais antigo de preservação do pescado, reduz a u...

📅 2016🏢 FCC🎯 SEGEP-MA📚 Biologia
#Biologia dos Organismos#Microbiologia: Vírus e Bactérias

Esta questão foi aplicada no ano de 2016 pela banca FCC no concurso para SEGEP-MA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Biologia, especificamente sobre Biologia dos Organismos, Microbiologia: Vírus e Bactérias.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201468031
Ano: 2016Banca: FCCOrganização: SEGEP-MADisciplina: BiologiaTemas: Biologia dos Organismos | Microbiologia: Vírus e Bactérias
A salga é o método mais antigo de preservação do pescado, reduz a umidade e tem efeito bactericida sobre os microorganismos proteolíticos. No entanto, alguns organismos são altamente tolerantes ao sal e causam manchas avermelhadas no pescado, indicando má conservação e impossibilidade de consumo. Os organismos que apresentam esta característica são
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